今年のお中元は贈りましたか？
いただきましたか(・∀・)？
お中元は、いつもお世話になっている人に向けて感謝の気持ちを伝える意味があります。
お中元をもらったその時はテンションが上がっていても、お中元のブロックハムをあとで食べようと思って冷蔵庫の奥に保存してそのまま…。
なんてことありますよね？
そういえば、ハムがあった！
なんて思って取り出してみたら、賞味期限がすでに数日過ぎていたり…。
今回は、お中元でもらったハムが賞味期限切れの場合、食べられるのか？どの状態なら大丈夫？賞味期限が切れている場合の、安全な調理方法をご紹介します！
お中元でもらったハムが賞味期限切れだったら？
今日の晩御飯何にしようかな〜♪
おっ、ハムがあるじゃーん！
って、賞味期限が切れてる！？
どうしよう…。使わないのももったいないな〜。
なんてことありますよね？
え？私だけですかね( ´∀｀)？
お中元でもらったハムって、通常スーパーで売られているハムと違って大きいブロックハムだったりして、なかなか手が出せないんですよね〜。
そのぶん、調理の経験も少ないからついつい後回しになってしまうこともあって…。
そんな賞味期限切れのハムって食べられるの？
気になるところですよね( ^ω^ )
実は「賞味期限」というのは、メーカーが補償している「未開封の場合、美味しく食べられる」という期間なんですよ〜！
ってことは、特に「この期間を過ぎたら、危ないから即捨ててね！」という期限ではないわけです。
あ、ちなみに「消費期限」はこの日までに使い切ってね！という期限なので、これは守った方がいいです。
というわけで、「賞味期限」が多少切れていてもハムは食べられる場合があります。
ただし！賞味期限が切れている、ということは「美味しく食べられる期限」が切れているということなので、味は落ちてると思った方がいいですよ。
なので、味はあまり期待しないようにしましょう。
ハムの賞味期限が切れているときどの状態なら大丈夫？
例えば、賞味期限が２週間くらい過ぎていたとして、これって大丈夫かな？さすがにヤバイかな？
って思うか、
１ヶ月くらい過ぎてても余裕で大丈夫っしょー！
って思うかは、個人によると思うんです。
賞味期限が切れている場合、もうすでに美味しく食べられる期限は過ぎてしまっているので、
賞味期限切れ２週間でも大丈夫です！
とか、
１ヶ月くらいでも危ないです！
とか、ハッキリとした○週間程度であれば大丈夫〜！
なんて、新たな期限は存在しません（笑）
そりゃそうですよね！すでに期限切れてるんだから( ´∀｀)
そういう時は、ハムの状態を確認しましょう！
ハムが次のような状態の場合は、食べることをオススメできません！
・パックを開封したら糸を引いている
・袋の中の水滴が白く濁っている
・酸っぱい匂いがする
・色がおかしい
こんな状態であれば、即ゴミ箱行きですよっ！
逆に、このような状態が見られず、普通のハムとなんら変わりないようであれば、食べられる可能性大です♪
ただし、賞味期限が切れているので、味は落ちているのは間違いないです。
あと、食べる際は、くれぐれも自己責任でお願いします！
ちゃきのブログで大丈夫って書いてたから〜！
なんて言われると心苦しいのですが、
何せ賞味期限切れの食べ物のことなので、確実に大丈夫！とは言い切れません。
食べられる可能性はあるよ〜、という程度に理解してくださいね。
不安だったら、即捨てましょ☆
ハムが賞味期限切れの時の調理方法は？
なんか普通にハムっぽいし、賞味期限切れてるけど、そこまで長い期間過ぎてるわけじゃなし、食べられそう！
というチャレンジャーなあなた！
食べましょ。食べちゃいましょ。勿体無い！
※くれぐれも自己責任でお願いします。
でも、食べるからにはできるだけ「安全」な方法で食べたいですよね〜。
食べ物を安全に食べるために注意することは、たったのひとつです！
それは、よ〜〜〜く、火を通すこと！
必ず、加熱調理しましょうねっ！
真空パックに入っていて未開封の場合は、パックのままボイルしても良いですよ〜！
ハムステーキにする場合は、よーく中まで火が通るように気をつけてくださいね。
レアな感じがお好き、という方も、賞味期限切れの場合はウェルダンで！
薄切りにして、パンに挟んでサンドイッチにしたい気持ちはよく分かりますが、生での使用は避けるに越したことはありませんよ〜〜〜！
そのまま食べて、食中毒になってしまったら大変ですからね( ；∀；)
ブロックハムなんかの塊のハムであれば、中心部まで腐るのには結構な期間がかかるので、表面部分は削ぎ落として中心部分だけ使うってのも一つの手ですよ♪
ちなみに、一見見た目大丈夫そうでも、
加熱すると変な匂いがする！
なんてことがあるので、
そういう場合は、残念ですが、諦めましょう。
諦めが肝心なときだってあるんです…。
というわけで、賞味期限切れのハムを食べる場合は、確実に中までよく火を通してくださいね♪
まとめ
お中元とかお歳暮のハムって、高級品なだけに普段買うことないし、調理方法がわからなくて放置しちゃうってことってあると思うんです。
私はよくやってしまいます( ；∀；)
諦めずに食べたい！
という場合は、ハムの状態を確認して、よく加熱調理することを心がけてくださいね！
そして、次からはなるべく賞味期限内の美味しく食べられるうちに食べきるようにしましょう♪
最後までしつこく言いますが、食べる際は自己責任で！